호텔뷔페.

세계에서 이름있는 Chef는 모두 라스베가스에 있다고 할 정도로 맛과 서비스 그리고 분위기에서 미국내 다른 도시를 압도하고 있다.
거기다 호텔마다 있는 레스토랑은 각기 제다른 컨셉을 바탕으로 이루어져 있어, 라스베가스를 관광객들에게 훌륭한 고급음식을 즐길 수 있는 기회를 주고 있다.

일반적으로 호텔마다 5~10여개의 레스토랑이 자리잡고 있으며, 아메리칸, 일식,중식,이태리,불란서, 멕시칸, 씨푸드 레스토랑이 메인으로 자리잡고 있으며, 간편하게 즐길 수 있는 푸드코트도 곳곳에 자리잡고 있어 언제든지 관광객들은 식사를 할 수 있다.
■ Aureole -
Wine 타워가 유명한 고급 아메리칸식 레스토랑으로 만달레이 베이 호텔에 있다. 뉴욕최고급 요리사의
스테이크와 다양한 종류의 와인을 음미해 볼 수 있는 고급 식당이다.
■ The Hard Rock Cafe -
세계적으로 유명한 까페인 하드락 카페는 하드락 호텔앞에 위치하고 있으며 상징물은 엄청난 크기의 전자기타가 그 명성을 더하고 있다. 미국 젊은이들의 모습과 Big Burger, Watermelon ribs이 유명하다.

■ Top of the World Restaurant & Lounge
라스베가스의 화려함과 라스베가스 주변을 둘러싸고 있는 사막의 황량함을 느낄 수 있는
레스토랑으로 최고의 View를 제공한다.
1시간 주기로 테이블이 회전함으로 전망의 최고조건이다. 주 메뉴는 Lobster와 Filet mignon
등이 있으며 계절별로 메뉴가 달라진다.
■ Planet Hollywood
할리우드 유명 스타들이 합작으로 만들 까페로 시저스팰리스 호텔 포럼숍에 위치하고 있다. 스타들의 다양한 모습이 담긴 사진과 캐릭터 상품이 볼만하다.
■ The Rainforest Cafe
세계 최고 객실수를 자랑하는 MGM GRAND HOTEL
1층에 있는 테마레스토랑 레인포레스트 카페는, 정글을 테마로 하여 만들어져 있으며, 화산폭발, 수족관, 열대 컨셉으로 만들어진 의자를 비롯해 마치 열대정글속에서 식사할 수 있는 느낌을 받게된다.
레스토랑 옆에는 기념품점과 입구에 있는 악어가 가끔씩 입을 벌려 사람을 놀라게 하고 조련사가 구관조와 함께 관광객들에게 말을하게 하는 시범을 보이기도 합니다..

■ Noodles
라스베가스 최고급 호텔인 벨라지오에 있는 레스토랑으로 이름에서 알 수 있듯이 태국, 일본, 중국 그리고 베트남의 국수와 홍콩 스타일의 바베큐를 먹을수 있다. 주방은 오픈되어 있어 조리과정을 볼 수 있바닥은 대리석으로 되어 있다.
■ Smith & Wollensky - 뉴욕에서 시작되어 시카고 그리고 라스베가스! 미국 스테이크의 모든 것을 볼 수 있는 Smith & Wollensky는 뉴욕뉴욕호텔 맞은편 초록색 건물이다. 스테이크와 함께 다양한 종류의 와인.

■ Eiffel Tower Restaurant - 패리스 호텔에 있는 고급 프랑스 레스토랑으로 스트립에서 13층 높이에 있으며, 정통 프랑스 요리를 맛볼 수 있다.
■ House Of Blues - 만달레이 베이에 있는 House of Blues는 미국남부의 정통 음악과 함께 바베큐 립, Wood-fired Pizza, Catfish를 즐길 수 있다.

■ Hamada of Japan - 정통 일본식 테판야끼, 스시를 맛볼 수 있는 하마다는 친철한 서비스와 일본식 실내장식을 볼 수 있다. 라스베가스에서 가장 성공한 일식집으로 인식되어 있으며 플라밍고 로드와,폴로타워, 써머린 리조트, 플라밍고 힐튼에 체인점이 있다.
■ Alan Albert's - Smith & Wollensky 옆에 위치하고 있으며 정통 스테이크하우스이다. 앵거스 소고기로 만든 스테이크와 랍스터, 신선한 씨푸드를 와인과 함께 할 수 있다.